(青桑叶的功效)

桑叶茶一般选用生态环境优越无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成中医认为桑叶茶能够清热滋阴强身健体；切片桑叶杀青在桑叶茶加工车间里，桑叶作为原料，经过洗晒切叶杀青揉青等数道工序后成为“茶叶”桑叶茶具有甘醇清香。

工厂生产桑叶茶要经过采桑洗晾切叶杀青揉搓解块烘干制香等很多道工序，如果家庭自己制茶就简单多了，而且更加卫；杀青与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式；第一步采摘桑叶 选择干净嫩绿的新鲜桑叶第二步清洗桑叶 洗去桑叶上的灰尘第三步桑叶杀青 用水蒸气对桑叶杀青第四步揉搓桑叶 趁热揉捻桑叶第五步桑叶茶晒制 天气好可以利用太阳光把桑叶晒干 也可以烘干 要是阴雨天也可以把桑叶用烘箱烘干第六步装袋泡茶 袋泡茶使用更方便，当然也可以不装袋袋泡茶对桑叶茶碎末利用率高。

在河源市江东新区临江镇塘排村，村民黄木添有两百亩桑田，但他种桑不养蚕，采下的桑叶都用来制成桑叶茶，找到了自己的致富门路；不经过杀青，直接晒干，那样做出来的桑叶茶苦涩味比较重，而且喝起来味道也不太好所以用蒸锅蒸一下，杀青是一道很有必要的；杀青想要制作成桑叶茶，那这一步绝对是最重要的，因为这个步骤决定了桑叶茶的口感和香味，也为桑叶茶的形象提供关键的保障。

记者亲眼目睹了桑叶通过切叶杀青揉捻等道道工序变成桑叶茶的整个生产过程，也被淳淳浓香的桑叶茶所俘获该研发中心生产的。