桑叶茶怎样制作过程视频

1、1采桑桑叶茶的原料，采摘回来的桑叶，要注意挑选筛检，去除部分残破老叶，只留芽头嫩叶用清水浸泡5分钟，再冲洗两次，去除灰尘杂质，洗净后放于阴凉区晾干水分备用2切叶桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成03到05厘米左右宽度的条。

2、1 桑叶茶对于风热感冒的治疗具有显著效果，能够缓解头疼脑热咽喉肿痛等症状2 桑叶茶有助于清除肺热，适合那些咳嗽伴有少量痰鼻干等症状的人饮用，以达到清肺去热的效果3 桑叶茶能够缓解肝阳上亢引起的头晕，具有清肝明目的作用与菊花等中药材搭配使用，效果更佳4 桑叶茶有利水消肿。

3、接下来是清洗和切叶采摘回来的桑叶需要用清水浸泡并冲洗，以去除灰尘和杂质洗净后，应放于阴凉区晾干水分备用然后，将晾干的桑叶叠好，用刀具切成适当宽度的条叶，方便后续的炒制过程杀青是桑叶茶制作过程中的重要环节，可以采取热锅高温杀青或蒸笼蒸青两种方式热锅高温杀青需要控制好温度和时间。

4、工具原料桑叶方法步骤1用剪刀剪掉桑叶的叶梗2用清水洗干净3烧开水，烫到变色，捞出，滤干水分4揉一下，挤掉一部分水份5平铺在烤盘上6进烤箱7080度左右烘干，烤箱门用筷子卡住，留一条细缝方便水蒸气出来7完成，放凉以后收进密封袋，随泡随取。

5、桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成03到05厘米左右宽度的条叶，方便炒制4杀青 与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式有经验的朋友，可以采取下锅炒杀青的方式，时间以3~5分钟为宜如果是新手，宜。

6、至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火要随时注意，当手捏不粘手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色鼻闻具有清香味品尝辨味适当焦而不生，即为成品，迅速撤火7整理炒好的桑叶茶，放在阳光下放凉晾晒8晾晒好的桑叶茶用容器装起来9加热水泡茶。

7、制作桑叶茶的做法具体如下1把桑叶的蒂剪掉，这个蒂太硬了，桑叶上面的灰尘要洗干净2把桑叶切碎，注意要切整齐一些3把切好的桑叶沥干，尽量晒得干一些4晒干的桑叶放锅里蒸5分钟左右5把蒸好的桑叶挤掉水分6挤干水分后晒干7晒干后，桑叶茶就完成了，可以用密封袋装起来。

8、3装笼，将切好的桑叶均匀分散的放置在笼屉上，尽可能不要让每篇叶子粘粘在一起以能够均匀受蒸为宜4蒸青，将桑叶铺好后，用水蒸气蒸58分钟后，待桑叶逐渐变得软熟，且呈现鲜绿色为好霜后桑叶茶的制作 5揉搓，将蒸好的桑叶取出摊凉在通风处，然后用手在木板上顺着一个方向滩滚。

9、用清水浸泡5分钟，再冲洗两次，去除灰尘杂质，洗净后放于阴凉区晾干水分备用3桑树叶片较大，直接炒制比较麻烦，也不利于后期冲泡因此，要将洗净的桑叶叠好，用刀具切成03到05厘米左右宽度的条叶，方便炒制4与茶叶杀青流程基本相同，桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式有。