桑叶泡茶老叶好还是嫩叶好一点

不过要注意，采摘时，以不影响桑树生长为原则桑叶鲜食，做菜饼凉拌菜或是熬粥，以嫩叶为主有一种用桑叶做的“桑叶扎”，就是跟用桑叶，把馅儿食包裹好，蒸着吃的，这就要采摘老叶了采摘桑叶养蚕的话，也要注意下时间，在早上或晚上采摘更为适宜因为采摘回来的桑叶，需要抖松后，放在贮。

桑叶可以直接泡茶喝桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的主要食物，又名家桑荆桑桑椹树黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高蚕的主要食物，它的叶片是宽卵形，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛老叶较厚暗绿色嫩叶较薄，黄绿色，质脆易，握之扎手气淡。

采摘老叶好在采摘霜桑叶时，老叶较嫩叶更好经过霜冻后，部分营养会转移到老叶中，具备更丰富的药理活性老叶含有更多有效成分和药用价值，包括疏散风热清利头目平抑肝阳清肺润燥等。

桑叶的功能有疏散风热，清肺润燥，清肝明目用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花在农村，有新鲜的混合桑叶，桑叶鱿鱼汤和桑叶炖猪蹄至于食用新鲜的好还是干的好，这个需要具体看情况如果是当菜吃，那么食用新鲜的肯定比干的好如果你想喝的是桑叶茶，作为茶叶，当然是要晒干了日常将桑叶。