(桑叶炒茶步骤)

　　你见过可以吃的茶吗？不仅可以吃，它还含有高于其他茶叶数倍的蛋白质，这种茶就是蛋白桑叶茶。

　　蛋白桑叶茶是一种天然营养保健茶，可以食用，蛋白桑叶茶采之纯天然种植的蛋白桑嫩叶，经数道加工工艺精制而成。蛋白桑叶干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%、钙0.3-0.86%，钾1.9-2.87%，镁0.47-0.63%，还含有大量的铁、锌、铜等矿物质及多种微生物，且氨基酸种类齐全。

　　这种茶有着很好的保健作用，其中降血糖效果尤其明显。其中主要功能物质是桑叶中的DNJ(脱氧野尻霉素)能抑制α-葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。DNJ也是制作血糖药物的提取成分。

　　除此之外，蛋白桑叶茶还有降血脂、降血压、减肥、抗老化等功效。对于中老年人来说，这种茶尤其适合，不仅可以预防三高，还能补充蛋白，实在是养生佳品。

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